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SCUOLA: COLDIRETTI LUCCA, DALL’EUROPA A BARGA PER CONOSCERE SEGRETI OSPITALITA’ AGRITURISMI E CUOCHI CONTADINI CAMPAGNA AMICA
Studenti
irlandesi, polacchi e tedeschi alla scoperta della Media Valle del
Serchio e della Garfagnana per conoscere i segreti dell’ospitalità
agrituristica regionale e della cucina tradizionale dei cuochi contadini
di Campagna Amica di Coldiretti nell’ambito del programma Erasmus che
coinvolge l’ISI di Barga. E’ stata una giornata di lezioni en plein air,
con vista sul borgo medievale di Barga, tra arnie e prodotti tipici
locali, quella degli studenti delle quattro scuole impegnate nel
progetto di mobilità internazionale “Our environment in our future”
finanziato dalla comunità Europea. Le scuole sono la tedesca “Thomas
Muntzer Gymnasium” di Halle, l’irlandese “Luttrellstown Community
College” di Dublino, la polacca “Zespol Sokol 5im KarolaBrzosywskiego”
di Elk e l’ISI di Barga.
Per
loro, ad aspettarli, la degustazione a base di focaccia appena
sfornata, succhi di frutta a km zero, torte fatte in casa, salumi e
formaggi locali preparata dall’agriturismo “Al Benefizio”, impresa
agricola ed agrituristica multifunzionale, oggi punto di riferimento per
le scuole ed il turismo della Valle del Serchio e di tutta la
Garfagnana. Ad accogliere gli studenti c’erano Francesca Buonagurelli,
titolare e cuoca contadina di Campagna Amica che attraverso la cucina
insegna a turisti ed appassionati a valorizzare i prodotti del
territorio insieme alla figlia Vittoria, giovane apicoltrice e al
responsabile di Campagna Amica provinciale, Matteo Fazzi. La numerosa
comitiva ha prima visitato il laboratorio del miele e poi l’agriturismo
che gode di una magnifica visuale sulla valle ed è uno dei più
apprezzati soprattutto dai turisti stranieri.
Con
5.400 strutture agrituristiche di cui 230 nella sola provincia di Lucca
e 2.600 posti letto, la Toscana è la regina del turismo rurale nel Bel
Paese intercettando da sola un turista su cinque che arriva in Italia e
con la più alta presenza di imprese femminile alla guida aziendale.
Per informazioni https://lucca.coldiretti.it/ pagina ufficiale Facebook @coldirettilucca, Instagram @Coldiretti_Toscana, YouTube “Coldiretti Toscana” e Telegram “coldirettitoscana”
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